hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Bánh khoai môn kẹp thịt chiên

Thảo luận trong 'Rao vặt linh tinh'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. dieulozi

    dieulozi Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    9/7/15
    Bài viết:
    229
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Món này có thể dùng để ăn vặt hoặc khai vị. Bánh cũng phù hợp cho trẻ nhỏ vốn chưa nhai được nhiều.

    [​IMG]
    Nguyên liệu

    400g khoai môn (nên chọn khoai sáp sẽ thơm ngon hơn), 200 g thịt nạc vai (lấy phần có dính chút mỡ cho đỡ khô), 100g bột chiên giòn.

    Gia vị gồm: Nước mắm, tiêu, mì chính, dầu ăn.

    Cách làm Thung Nai, Tib Restaurant, Quán anh em

    Khoai gọt vỏ, bổ đôi và thái lát mỏng.

    Thịt bằm nhỏ, ướp với nước mắm, tiêu, mì chính cho vừa miệng trong khoảng 15 phút.

    Bột chiên giòn pha với nước lã sao cho hơi sền sệt.

    Kẹp thịt vào giữa hai miếng khoai, nhúng qua bột. Sau đó, cho bánh vào chảo dầu sôi, chiên ngập dầu và lửa vừa phải. Chờ thịt, khoai chín và vỏ bánh ngả sang màu vàng thì vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu cho bớt béo.

    Khi ăn có thể chấm bánh với tương ớt, tương xí muội, hoặc tương ớt trộn sốt mayoinaise, tùy khẩu vị.

    Gợi ý: Nếu muốn bánh mềm và khi chiên nhanh chín thì có thể kẹp thịt vào khoai rồi đem hấp lên, sau đó nhúng bột chiên. Tuy nhiên, nhược điểm là chiên sau khi hấp, thịt không còn ngọt như được đem chiên ngay lúc sống.

    Bài và ảnh: Đinh Hương
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Bánh khoai môn kẹp thịt chiên"