hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Cá thu nướng - Món ăn đơn giản giàu dinh dưỡng

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. beyeu

    beyeu Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    25/7/14
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Từ trước đến nay, cá thu luôn là một món ăn được ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao mà nó đem lại. Tuy nhiên cá thu lại là loại thực phẩm khó bảo quản, thịt của cá thu dễ bị hỏng, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, tất nhiên là bạn có thể bảo quản cá bằng cách phơi khô, ướp muối, cấp đông, hoặc là nướng sơ qua... trong số đó thì phương thức nướng là phương thức bảo quản được ưa chuộng nhất nhờ tính độc đáo, sự hấp dẫn và đặc biệt là khả năng lưu giữ được hương vị tự nhiên của cá thu.


    Cá thu là loại cá biển thân dài và thon, trên thân cá có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu khi ăn có vị ngọt đặc trưng, trong thịt cá có chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá Thu sẽ giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ của trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu về công dụng của cá thu cũng cho thấy, cá thu còn cung cấp một số khoáng chất quan trọng cho sự sống của con người như: Sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Không chỉ vậy, vitamin trong cá thu khá dồi dào, nhất là các vitamin nhóm B (vitamin B2, B12) và vitamin PP. Nhiều người còn cho rằng, ăn thường xuyên cá thu có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc, Omega-3 trong cá thu giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, giúp làm đẹp da, giảm mụn nhọt.


    [​IMG]

    Cá thu là món ăn thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng!​



    Cá thu thơm ngon và giàu dinh dưỡng là vậy nhưng lại có một nhược điểm là khó bảo quản, đặc biệt là phải làm sao để giữ được cho cá không hỏng nhưng vẫn không bị mất đi vị ngọt tự nhiên của cá lại càng khó khăn hơn. Và người dân ta, với sức sáng tạo không ngừng đã tìm ra được phương thức bảo quản độc đáo mà hiệu quả nhất, đó là phương thức nướng. Cá thu tươi sau khi được đánh bắt sẽ được đem về rửa sạch, phân loại chờ ráo nước rồi nướng trên than hồng. Than phải là thứ than hoa đượm mà không khói, người nướng phải nhanh tay trở đều để cá chín cả hai mặt. Khi cá chín gắp ra để trên nong chờ cá nguội hẳn. Món cá thu được nướng sơ qua như thế sẽ giúp giữ được độ tươi, vị ngọt và độ ẩm tự nhiên của cá mà không cần đến bất kì chất bảo quản nào.


    Từ những khoanh cá thu nướng, nhân dân ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn hấp dẫn như cá thu rim mắm tỏi, kho riềng, sốt cà chua, kho tộ, kho tiêu, làm chả, làm ruốc, nấu bún… Cá thu không chỉ giúp làm tăng thêm độ phong phú cho bữa cơm gia đình mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình.



    [​IMG]
    Món cá thu kho tương béo ngậy đặm đà được chế biến từ cá thu nướng​


    Cá thu nướng do Đôi Đũa Vàng cung cấp, được bán rộng rãi tại hệ thống các siêu thị trên toàn quốc như BigC, Lotte Mart, Metro… đảm bảo về nguồn gốc cũng như sơ chế đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá thu tươi được làm sạch, nướng sơ qua trên than hồng và được bảo quản lạnh để có thể giữ được hương vị đặc trưng nhất của cá. Với một bịch cá thu nướng 200g, các bà các mẹ có thể tùy ý chế biến thành các món sốt, kho, rán… đa dạng, tùy theo sở thích của gia đình.


    [​IMG]

    Sản phẩm cá thu nướng do Đôi Đũa Vàng cung cấp​

    Xem chi tiết về sản phẩm Cá thu nướng tại đây!

    Bạn có thể tìm mua sản phẩm Cá thu nướng do Đôi Đũa Vàng cung cấp tại các siêu thị trên toàn quốc, hoặc gọi ngay đến hotline 04. 355. 00. 825, truy cập website www.doiduavang.vn để đặt hàng ngay.

    Đôi Đũa Vàng – Cảm xúc mới cho bữa ăn truyền thống, hân hạnh được phục vụ bạn!
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Cá thu nướng - Món ăn đơn giản giàu dinh dưỡng"