hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Điểm danh các quán bún bò Huế ngon tại Hà Nội

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. admin

    admin Thượng đế

    Món bún từ cô đô ngày càng phổ biến trên đất Hà Thành. Mời bạn ghé một số quán bún bò Huế ngon tại Hà Nội để thưởng thức hương vị vừa cổ truyền, vừa hiện đại của món ăn nổi tiếng này.

    Bún bò Huế có hương vị rất riêng với nước dùng làm từ xương bò hầm chín, có thêm mắm ruốc và chả lợn hay chả bò quyện nhuyễn. Thịt bò thăn hoặc bò bắp, được thái mỏng, nhúng vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào bát ( gọi là thịt bò tái), hoặc luộc chin từ trước đó. Bún bò Huế được ăn kèm với rau sống gồm hoa chuối thái mỏng, rau sống các loại, giá đỗ...

    Bún bò Huế có hương vị rất riêng với nước dùng làm từ xương bò hầm chín, có thêm mắm ruốc và chả lợn hay chả bò quyện nhuyễn. Thịt bò thăn hoặc bò bắp, được thái mỏng, nhúng vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào bát ( gọi là thịt bò tái), hoặc luộc chin từ trước đó.

    Bún bò Huế được ăn kèm với rau sống gồm hoa chuối thái mỏng, rau sống các loại, giá đỗ... Tại Hà Nội, ngày càng nhiều quán bún bò Huế xuất hiện, đáp ứng nhu cầu của người dân, tuy nhiên, không phải quán nào cũng ngon. Hãy cùng chúng tôi điểm tên vài quán ăn chất lượng nhé.
    1. Bún bò Huế Nguyễn Thượng Hiền
    Vào mỗi buổi trưa, quán luôn trong tình trạng “full” chỗ. Dân văn phòng, công sở quanh địa điểm này đã lựa chọn đây là điểm dừng chân cho bữa cơm trưa gấp gáp của mình. Còn khách vãng lai cũng không nén được sự thèm thuồng mà đến xếp hàng chờ đến lượt.
    [​IMG]
    Điểm cộng đầu tiên cho món bún bò ở đây là nước dùng trong, ngọt và thơm hương sả. Vị hơi cay nhẹ trong nước dùng rất giống bún bò nguyên gốc ở Huế. Giò chắc và ngọt thịt. Móng giò cùng thịt bò vừa chin tới, ăn giòn mềm mà không bị nát. Thêm vào đó, chúng được chế biến kĩ nên rất đậm đà, thơm ngon.

    Sợi bún ở đây là sợi bún to nên với những ai đến ăn lần đầu, sẽ hơi “vất vả” đấy. Và nước dùng ở đây là loại nước dùng béo nên với những ai ưa sự thanh nhạt thì nhớ dặn chủ quán khi gọi món nhé.
    [​IMG]
    Cửa hàng ở 19 Nguyễn Thượng Hiền, bán từ sáng đến 8h tối.
    Giá: 35.000 đồng/bát đầy đủ.
    2. Bún bò Huế Khâm Thiên
    Hàng bún bò nằm sát cạnh rạp Dân Chủ - Khâm Thiên. Chủ quán cũ là người gốc Nam, bán ở phố Thái Phiên, xong chuyển sang Mai Hắc Đế. Giờ quán sang chủ mới, nhưng vẫn ghi biển là “Hàng cũ từ Mai Hắc Đế chuyển sang”. Tuy nhiên, vì bán dưới vỏ là quán cafe nên nếu không phải là khách quen, hoặc được chỉ dẫn, sẽ ít người biết đến.
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]


    Hàng bán với 2 cỡ, tô to và tô nhỏ. Tô nhỏ không có móng. Xét về chất lượng thì nước dùng ở đây thơm và ngọt tự nhiên, không phải theo thơm của bột nấu canh, ngọt của mỳ chính. Nước dùng không quá ngọt và không quá béo, vừa với khẩu vị của người Hà Nội.

    Nhưng chính vì vậy mà độ đậm đà đã bị giảm bớt sơ với bún bò nguyên gốc Huế. Thêm vào đó, ớt chưng tại đây khá ngon và thơm. Làm toàn vẹn thêm cái sự hấp dẫn của tô bún bò.
    Địa chỉ: 209 Khâm Thiên
    Giá: 32.000 đồng/ bát đầy đủ.
    3. Bún bò Huế Quang Trung
    Bún bò Huế O Xuân với hơn 20 năm tuổi nghề đang là 1 trong những quán bún bò nổi tiếng nhất Hà Nội hiện nay. Tuy dạo gần đây, chất lượng quán có giảm sút so với trước kia nhưng vẫn xứng đáng với vị trí là quán tiên phong mang ẩm thực Huế đến với người dân Hà Thành.
    [​IMG]
    Vào mỗi buổi trưa, quán luôn ken đặc những khách đến ăn, mỏi mắt tìm cho mình 1 chỗ để xe và chỗ ngồi thoải mái. Quán đông như vậy, nhưng phục vụ vẫn rất nhanh nhẹn. Bạn sẽ không phải chờ đâu để được thưởng thức món bún bò nổi tiếng này.
    [​IMG]

    [​IMG]
    Bát bún chưa bưng ra mà hương thơm đã ngào ngạt, kích thích sự thèm thuồng nơi cái bụng đói. 1 bát bún đầy đặn với móng giò, chả viên, tiết luộc, thịt bò thái miếng. Cùng với nước dùng trong vắt, nhẹ nhàng. Thêm chút hoa chuối thái sợi, rau sống trần qua. Chỉ vậy thôi cũng đủ làm an ủi những tín đồ trung thành của Bún bò Huế.
    Địa chỉ: số 3 Quang Trung.
    Giá: 40.000 đồng/bát thập cẩm
    4. Bún bò Huế Nguyễn Văn Cừ
    Nằm khá xa so với trung tâm thủ đô nhưng không vì thế mà quán vắng khách. Tiếng lành đồn xa, tên tuổi của quán được rỉ tai nhau trên khắp các diễn đàn về ẩm thực. Để rồi, thực khách, khi đến đây, sẽ không phải thất vọng vì sự lặn lội của mình.
    [​IMG]
    Quán chỉ mở hàng buổi sáng. Và rất đông khách. Khách đến, khách đi, khiến chủ quán không lúc nào ngơi tay. Nên để phục vụ tốt hơn, quán đã xếp sẵn các nguyên liệu như thế này. Nếu ra muộn sau 9h thì đã hết móng giò rồi.
    [​IMG]

    [​IMG]
    Tuy nước dùng ở quán không thơm như 3 quán trên nhưng bù lại, miếng giò tai mộc nhĩ giòn thơm, chắc ngọt. Miếng tiết luộc vừa chin tới, mềm mềm, thanh thanh. Nước dùng ngọt ngào, trong vắt. Miếng bò đậm thịt, thơm mùi sả. Nêm chút ớt chưng cay xé lưỡi, đỏ quyến rũ, bạn đã có 1 bữa sáng ngon lành rồi.
    Địa chỉ: 582 Nguyễn Văn Cừ
    Giá: 28.000 đồng/bát đầy đủ.


    Theo Afamily
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Điểm danh các quán bún bò Huế ngon tại Hà Nội"