hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Độc đáo cá chiên tỏi nghệ Thái Lan

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. tranvanthe14

    tranvanthe14 Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    26/6/16
    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Bạn đã bao giờ kết hợp cá với tỏi và nghệ bao giờ chưa ? Nghe thật sự hơi điên rồ nhưng ẩm thực Thái Lan đã kết hợp thành công. Và tạo thành một món ăn độc đáo và thơm ngon chưa từng có

    [​IMG]
    Nguyên liệu làm cá chiên tỏi nghệ Thái Lan
    2 con cá nhỏ pla daeng ở Thái Lan
    250 g tỏi, muối tôm Tây Ninh Hà Nội 2016

    150 g nghệ tươi
    1 lít dầu hoặc hở để chiên nổi cá
    Nào giờ chúng ta cùng làm cá chiên tỏi nghệ Thái Lan
    Bước 1: Bóc tỏi bằng cách. Cho tỏi vào lọ hoặc vào xoong lắc. Nghệ thái nhỏ. Rồi bỏ một phần tỏi và nghệ vào cối giã. Giã nhuyễn từ 5-10 phút. Hoặc nếu bạn muốn nhanh hơn thì dùng máy xay sinh tố
    [​IMG]
    Bước 2: Các làm sạch sẽ, moi hết toàn bộ bộ phận ruột bên trong. Cắt cá theo hình chéo để chốc ướp gia vị ngấm nhanh hơn. Không cắt quá sâu vào thịt cá
    [​IMG]
    Bước 3: Bạn để cá lên một cái chậu.Rồi bạn rắc ít muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội lên cá. Tiếp tục rải một phần hỗn hợp nghệ tỏi lên cá. Ướp như vậy từ 10-15 phút

    [​IMG]
    Bước 4: Bạn chuẩn bị sẵn một chảo lớn. Cho dầu lên đun nóng. Rồi nhẹ nhàng cho lần lượt 2 con cá vào. Chiên mỗi mặt 5 phút. Đảm bảo cá không dính đấy nồi
    [​IMG]
    Bước 5: Khi cá đã có màu vàng nâu. Bạn vớt cá ra. Sử dụng hỗn hợp bột nghệ còn lại cho vào chảo dầu và rán. Khuấy đề và nhẹ nhàng. Khi tỏi nghẹ có màu nâu vàng thì vớt ra, sẽ mất khoảng từ 5-10 phút
    [​IMG]
    Bước 6: Giờ bạn để cá đã chiên giòn lên đĩa. Và rải nghệ vàng nâu đã chiên ở bước 5 lên cá. Là bạn đã hoàn thành xong món cá chiên tỏi nghệ Thái Lan rồi
    Một sự phá cách trong ẩm thực Thái Lan khiến cho chúng ta ngạc nhiên.Mà hương vị tạo ra cũng thơm ngon tuyệt vời chẳng kém. Đó chính là nét đặc trưng riêng trong ẩm thực Thái Lan. Hy vọng bạn sẽ làm cá chiên tỏi nghệ thành công
    Xem thêm: muối tôm Tây Ninh Hà Nội
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Độc đáo cá chiên tỏi nghệ Thái Lan"