hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


gà cuộn pate

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. rssrk1110

    rssrk1110 Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    10/7/15
    Bài viết:
    95
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    ½ con gà sumo bbq (khoảng 1kg)

    100g pate gan

    1 nắm lá rau sumo bbq persil (mùi tây)

    một củ hành tây

    1 củ cà rốt

    Tiêu, muối, chút sumo bbq dầu ăn

    Khoai tây nướng kèm nếu thích

    [​IMG]
    [​IMG] [​IMG]
    Để làm món gà cuộn pate bỏ lò cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Rau persil rửa sạch, thái nhỏ.


    [​IMG]
    Củ hành tây trắng bỏ vỏ cũng thái hạt lựu.


    [​IMG]
    Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái hạt lựu tùy sở thích.

    [​IMG] [​IMG]
    Bắc nồi nhỏ hoặc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Cho củ hành tây vào xào trước cho thơm.


    [​IMG]
    Cho tiếp persil vào


    [​IMG]
    rốt cục cho cà rốt vào. Xào đều, thêm tí muối và chút nước chín đây nắp nấu riu riu khoảng 5 phút. Tắt bếp và chờ nguội.

    [​IMG] [​IMG]
    chỉ mất khoảng chờ rau củ nguội thì lọc xương gà. sử dụng dao lọc hết xương gà. Lọc gà trong khoảng phần ức trước đến lưng và sau hết là cánh và đùi. Vì cuộn nên Cả nhà chỉ cần lọc hết xương chứ không cần phải giữ nguyên hình gà. Phần xương gà Anh chị có thể tận dụng nấu miến hoặc canh để bữa ăn thêm dưỡng chất.


    [​IMG]
    Gà đã lọc hết xương, sử dụng dao khía vài khía lên gà sao cho miếng gà dàn đều ra.

    [​IMG] [​IMG]
    Cho pate lên giết thịt gà, dàn đều.


    [​IMG]
    Tiếp cho phần rau củ lên.


    [​IMG]
    Nhẹ tay cuộn gà lại.

    [​IMG] [​IMG]
    tiêu dùng chỉ trong nấu bếp để buộc gà lại cho gà được giữ không rơi phần nhân ra ngoài.

    [​IMG] [​IMG]
    Cho gà đã cuộn vào thố chịu nhiệt. Rắc thêm chút ít muối lên da gà. Cho vào lò nướng đã bật sẵn nhiệt độ 180 độ C. Nướng gà khoảng 40 phút.
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "gà cuộn pate"