hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Hướng dẫn cách nấu món bún trộn bì lợn thái nhỏ

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. bepdongnam

    bepdongnam Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    13/7/14
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Bì lợn làm sạch, thái nhỏ trộn thính ăn kèm với bún cũng là một món ăn ngon và lạ miệng. Bạn hãy thử làm xem.
    Chuẩn bị:
    - 1 kg bún (nên chọn bún sợi nhỏ ăn sẽ hợp hơn là bún sợi to).
    - Bì lợn 2 lạng đã làm sạch lông, luộc chín để nguội, thái sợi nhỏ
    - Thịt lợn 3 lạng (nên chọn phần thịt chân giò ăn vừa giòn lại không ngấy)
    - Vài củ tỏi bóc vỏ, rửa sạch
    - 3 quả chanh.
    - Đường, dấm
    - Khoảng 3 cây rau sà lách, vài mớ rau quế, 3 quả dưa chuột loại vừa (Nên chọn dưa nếp ăn thơm ngon hơn), 1 lạng giá đỗ, 1 củ cà rốt rửa sạch, thái chỉ, vài cây hành (chọn hành lá không nên chọn hành củ), khoảng 1 lạng lạc rang chín, xoe sạch vỏ sau đó cho vào cối giã dập.
    - Nước chấm pha chua ngọt một lượng vừa đủ dùng.
    - Ngoài ra gia vị kèm theo khi nấu bạn phải chuẩn bị: đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, giấm.
    Cách làm:
    - Thịt lợn rửa sạch, cho khoảng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, một chút đường ướp trong khoảng 15-20 phút sau đó cho vào chảo rán chín. Khi thịt đã nguội bạn đem thái thành sợi nhỏ và dài khoảng 0,3cm. Trộn đều thịt đã thái sợi với bì lợn và thính chạo. (Có thể mua thính sẵn ở chợ). Nếu không dùng khoảng 3 lạng gạo rang vàng rồi xay thành bột.
    - Giá đỗ, rau húng quế rửa sạch, vớt ra rổ vẩy cho ráo nước. Dưa chuột và rau xà-lách rửa sạch thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cà-rốt thái sợi, ngâm giấm đường.
    - Tỏi đã băm nhuyễn cùng với hành lá thái nhỏ bạn cho vào phi với dầu ăn cho thật thơm rồi trộn vào phần thịt và bì lợn đã trộn ở trên.
    - Khi ăn trộn đều bún với rau xà-lách, rau quế, dưa chuột, cà-rốt, giá, hỗn hợp bì thịt, rắc lạc rang lên. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Chúc bạn thành công

    bep tu munchen m50 max
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Hướng dẫn cách nấu món bún trộn bì lợn thái nhỏ"