hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Làm món Tré bò

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. ctybepchien12

    ctybepchien12 Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    22/3/14
    Bài viết:
    192
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nam
    NGUYÊN LIỆU
    - Thịt thăn bò 0,7kg.

    - Riềng non 0,05kg.

    - Thịt ba rọi 0,3kg.

    - Tỏi khô 0,03kg.

    - Mỡ nước 0,05kg.

    - Thính gạo 0,1kg, tiêu.

    - Muối rang, ớt tươi, đường.

    - Bánh tráng mè, rau thơm.
    [​IMG]
    CÁCH LÀM TRÉ BÒ
    - Cả hai thứ thịt cạo rửa sạch lọc bỏ gân, xắt lát mỏng to

    bản, ướp kỹ với muối, đường, tiêu, tỏi đem chiên vàng. Vớt ra để nguội xắt chỉ.

    - Riềng, tỏi, ớt xắt chỉ.

    - Bỏ thịt vô khay, cho riềng, tỏi, ớt, tiêu, muối, đường trộn đều cuối cùng trộn lẫn với thính cho tơi. Ăn kèm với bánh tráng mè nướng vàng và rau thơm.

    - Nếu muốn ăn tré chua thì gói thành từng gói nhỏ bằng lá chuối, bên trong lớt lá ổi, lấy lạt cột chặt để vài ba ngày cho chua. Khi ăn lột bỏ lá gói.

    Yêu cầu thành phẩm:
    - Thịt thái đều ráo và tơi.

    - Dậy mùi riềng, tỏi. Vị vừa ăn, hơi ngọt.

    - Nếu tré gói, có vị giống như nem chua.
    Chúc các bạn thực hiện thành công món Tré bò
    Ngoài ra, bên công ty chúng tôi còn hướng dẫn thực hiện Cách nấu Bún bò Huế http://setupnhahang.bepchien.com/Cach-nau-bun-bo-hue-ngon
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Làm món Tré bò"