hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Món cuốn gà mới lạ

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. PAnh

    PAnh Thượng đế

    Bì cuốn, gỏi cuốn, chả giò, các món cuốn đã quá quen thuộc. Trong mâm đồ ăn ngày cuối tuần sắp tới, các chị em có muốn góp một món cuốn ăn chơi mới lạ là Cuốn gà này không?

    Nguyên liệu
    Gà: 1/2 con nhỏ
    Thính gạo: 1M
    Tỏi băm: 2m
    Tỏi phi: 2m
    Thơm: 1/4 trái
    Hành tím: 3 củ
    Nước cốt chanh: 1/2m
    Ớt băm: 1m
    Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
    Dưa leo: 1 trái
    Bánh tráng, giá, các loại rau thơm, xà lách, ngò rí
    Muối, đường, nước mắm
    Bột ngọt
    Xốt mayonnaise
    [​IMG]

    1. Sơ chế:

    - Gà luộc chín trong 2 lít nước với 1m bột ngọt , 1m muối, hành tím củ đập dập, vớt ra xé thành những miếng bề ngang 1cm, dài 5cm. Thịt gà trộn đều với 1m tỏi băm, 2m tỏi phi, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt , thính gạo.
    - Thơm, dưa leo cắt que. Các loại rau thơm, xà lách rửa sạch, để ráo.

    2. Thực hiện:
    - Pha xốt: Trộn đều 1M nước mắm với 1m đường, 1/2m nước cốt chanh, sau đó cho từ từ 3M xốt mayonnaise , trộn đều, thêm 1m tỏi băm, ớt băm.
    - Trải bánh tráng ra, thấm nước cho ướt, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, thơm, ớt sợi, giá, cho phần thịt gà làm bì vào, cuốn tròn lại, cho cọng ngò rí bên ngoài cho đẹp.

    3. Cách dùng:
    Cho cuốn gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise đã pha.

    Mách nhỏ
    Nên cho thính vào sau các loại gia vị khác khi trộn thịt gà để các gia vị khác dễ thấm vào gà.
    Khi pha xốt mayonaise trộn nước mắm, nên trộn đường, nước mắm và nước chanh trước để đường tan.
    Theo MNMN
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Món cuốn gà mới lạ"