hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Món ngon dễ làm: Phở gà

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. bamboofood

    bamboofood Thượng đế


    Cuối tuần thay đổi cho gia đình bằng món phở gà này là tuyệt nhất. Thời gian nấu không quá lâu, mà phở gà lại là món ngon và dễ ăn.

    Mức độ:
    Trung bình
    Chuẩn bị:
    10 phút
    Chế biến:
    30 phút

    Nguyên liệu làm phở gà:

    1 bộ xương gà (hoặc 1 con gà)
    1 miếng gừng khoảng 4 đốt ngón tay
    1 củ hành khô to hoặc 2 củ nhỏ
    1/2 gói vị phở
    3 – 4 cây rau mùi
    Hành lá
    Bánh phở, bánh đa hoặc mì chũ

    Các bước thực hiện:
    Bước 1

    Gà rửa sạch, sau đó luộc chín.

    Xé phần thịt ra để xếp vào bát phở gà lúc ăn. Phần gà xé này trộn thêm cùng 1 ít gia vị và lá chanh thái chỉ.

    Sau khi xé hết thịt thì bỏ tất xương vào nồi ninh tiếp cho nhừ.

    Bước 2

    Xương gà chặt thành miếng hơi to, cho vào nồi cùng với vị phở, nấu 1 chút cho xương ngấm mặn. Sau

    đó cho nước ngập xâm xấp, đun sôi rồi ninh nhỏ lửa.

    Gừng, hành khô nướng trên lửa hoặc bếp điện đến khi vỏ ngoài cháy. Nên nướng ở lửa nhỏ để bên trong

    chín mà bên ngoài không bị cháy khét.

    Bước 3

    Gừng, hành rửa sạch, đập dập, cho vào nồi nước hầm.

    Cắt lấy gốc mùi, rửa sạch, cho vào ninh cùng.

    Cứ ninh nhỏ lửa, xâm xấp nước như vậy, khi nước cạn lại cho thêm nước, đến khi xương thật mềm là được.

    Bước 4

    Khi ăn thì cho nước vừa đủ dùng. Hành lá, mùi thái nhỏ, xếp lên trên bánh phở, bánh đa hoặc mì chũ đã

    trần qua nước sôi. Nếu có thịt gà xé thì xếp lên trên. Chan nước dùng.

    Ăn phở gà thì nên vắt thêm chanh và ăn cùng tương ớt mới thấy hết toàn bộ vị ngon.

    [​IMG]

    Thưởng thức món ngon này cùng Bamboo nhé.

    Nguồn bài món ngon từ trang Kokotaru
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Món ngon dễ làm: Phở gà"