hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Những món ăn thơm ngon được chế biến từ gạo

Thảo luận trong 'Cẩm nang du lịch'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. thoroti

    thoroti Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    31/8/15
    Bài viết:
    61
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Bánh khoái tép, bánh đúc sốt và bánh răng bừa là các món ngon lạ miệng đãi khách của người dân Thanh Hóa. Đặc sản xứ Thanh ko chỉ mang hải sản, nem chua mà còn số đông cái bánh thơm ngon chỉ mang ở vùng đất Bắc Trung Bộ này. Những tín đồ ẩm thực còn chần chờ gì nữa, đặt ngay những vé máy bay đi Thanh Hóa thưởng thức những món ăn làm từ gạo sau đây nhé



    1. Bánh khoái tép



    [​IMG]

    Đây là món ăn bạn sẽ được người xứ Thanh giới thiệu trước hết, bởi lẽ món này chỉ sở hữu ở tỉnh thành Thanh Hóa và vô cùng ít huyện phụ cận. bí quyết thưởng thức bánh khoái tép là “làm đến đâu, ăn tới đó”. nguyên liệu chính gồm bột gạo tẻ xay dạng nước, rau nên nước rửa sạch cắt khúc nhỏ, bắp cải thái sợi và tép loại tươi ngon.



    Bột gạo được tráng lên chảo gang, sau đấy cho rau nên, cải bắp, tép đã xào vào, lật cho bánh chín đều và giòn. Người khiến cho cần biết điều chế củi lửa ăn nhập để bánh ko bị cháy cạnh, cũng ko được mềm quá. 1 quả trứng gà đập vào giữa bánh tạo cần màu vàng rộm, ngon mắt ngon mồm. Nước chấm chỉ cần nước mắm chanh ớt là đủ vị của món ăn này.



    Bạn có thể chọn đến những hàng ở phố Đào Duy Từ, Hàn Thuyên… để thưởng thức bánh khoái tép khi tới đô thị Thanh Hóa.



    2. Bánh cuốn


    [​IMG]

    không giống với bánh cuốn ở các thức giấc miền Bắc, bánh cuốn Thanh Hóa mang sự dị biệt cả về nhân bánh và phương pháp ăn. Bột gạo sau khi được hấp chín bằng hơi nước trên nồi căng vải, dùng ống tròn lấy ra rồi khéo léo trải rộng trên 1 loại mẹt nhỏ, bỏ nhân làm cho từ tôm bóc vỏ, thịt nạc vai băm nhỏ, mộc nhĩ, hành… và cuốn tròn thành mẫu bánh nhỏ xinh. Nhờ vậy, bánh sở hữu vị đượm đà, béo ngậy.



    một đĩa bánh cuốn với 5 hoặc 10 loại, ăn kèm nước mắm pha nhạt, vắt chanh, rắc hạt tiêu xay và thêm vài lát ớt đỏ tươi.



    Từ đường lớn tới ngõ nhỏ ở Thanh Hóa đều sở hữu hàng bán bánh cuốn buổi sáng. Còn ví như muốn ăn vào chiều hoặc tối, bạn có thể kẹ đường Tống Duy Tân, Nguyễn Chích (gần chùa Chanh), trần Phú, Lê Quý Đôn…



    3. Bánh đúc sốt
    [​IMG]

    Mới nghe qua phổ biến người sẽ nhầm với món bánh đúc, thức quà quê dân dã của các làng quê Bắc Bộ. Nhưng đây là món ăn độc nhất vô nhị, sở hữu màu xanh siêu đẹp và bạn chỉ có thể ăn ở tỉnh thành Thanh Hóa. Bột gạo tẻ được nấu có nước vôi trong, bỏ thêm hành phi và chút mỡ. Màu xanh của bánh được tạo bởi nước rau ngót hoặc rau cải giã. Nồi bánh được nấu trên lửa liu riu, tiêu dùng đũa cả đảo liên tục để không bị vón cục, lúc chín tới thì sánh như cháo, vô cùng dậy mùi.



    Đậu xanh bỏ vỏ nấu riêng, chín thì đánh tơi, như làm cho nhân bánh chưng ngày Tết. khi ăn thì múc bánh ra bát, rải đậu xanh lên trên. Trời lạnh, hít hà hương thơm ngầy ngậy của bột gạo, thử vị bùi bùi của đậu xanh trong thìa bánh sóng sánh xanh như ngọc, thấy ấm bụng vô cùng.



    Bánh đúc sốt chỉ bán vào buổi chiều. bây giờ ko còn nhiều hàng bán món này, chỉ sở hữu ở một số hàng rong. Bạn mang thể gạnh qua 1 số chợ Vườn Hoa hoặc chợ NamThành… để sắm và thưởng thức.



    4. Bánh răng bừa
    [​IMG]


    Đây là chiếc bánh mang ở rộng rãi nơi có tên gọi bánh tẻ, bánh giò, bánh lá, còn người Thanh Hóa gọi là bánh răng bừa vì sở hữu dạng hình giống một nông cụ quen thuộc của nhà nông.



    Gạo tẻ ngâm nước lã trong 2-3 giờ, xay thành bột nước, sau đó đun trên bếp và khuấy đến lúc có độ đặc lệt sệt thì bắc xuống. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh là làm thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu và hành khô đã xào qua. Người gói buộc phải khéo léo sao cho bánh đều nhau, không quá to hoặc quá nhỏ, để lúc luộc hoặc hấp thì chín đều.



    Bóc lớp lá chuối, mùi thơm của thịt, mùi bột gạo tỏa ra ngào ngạt khiến bạn không thể cầm lòng.



    Bánh răng bừa trước kia được khiến cho vào các dịp đặc biệt như ngày rằm, Tết, cưới hỏi…, nức tiếng nhất ở những huyện Hoằng Hóa, Thọ Xuân, Vĩnh Lộc… bây giờ bạn có thể kẹ những chợ, hàng rong hay các công ty ở đa dạng nơi trong tỉnh là với thể thưởng thức món quà dân dã này./.


    Còn rất rất nhiều món ăn hấp dẫn khác khi quý khách quyết định đặt vé máy bay giá rẻ tới đây du lịch và thưởng thức đặc sản nơi đây
     
  2. deuhie

    deuhie Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    12/12/15
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    ai ở Hà Nội giới thiệu dùm mình 1 quán bánh cuốn ngon được không ? thực sự là thèm mà ăn mấy quán kiểu công nghiệp thấy chán quá :(
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Những món ăn thơm ngon được chế biến từ gạo"