hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Tiêu chí chọn bộ dao cho nhà bếp và cách sử dụng !

Thảo luận trong 'Rao vặt linh tinh'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. kenvil

    kenvil Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    25/6/14
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Công việc bếp núc không thể thiếu bộ dao làm bếp những chiếc dao, ngoài việc quan tâm đến cách chọn dao sao cho tốt và phù hợp với nhu cầu thì việc chú ý bảo quản cũng như cất giữ dao đúng cách cũng rất quan trọng, chị em nội trợ cần lưu ý những điểm cơ bản sau:
    Cất giữ dao khoa học
    Lau rửa dao hợp lý
    Dùng đúng loại dao cho nhu cầu. Những con dao nhỏ, sắc có thể làm công việc tinh tế, trong khi những công việc nặng nhọc nên sử dụng dao lớn, sống dày. Ví dụ bạn muốn bẩy bản lề cửa sổ, nên sử dụng một con dao sống dày như Kabar Becker, chớ sử dụng dao gọt qua hỏa.

    [​IMG]
    - Dùng dao hợp lý: ví dụ bạn cắt một quả đào, tránh để lưỡi dao phạm vào hạt đào vì hạt đào rất cứng, có thể gây mẻ lưỡi dao.

    - Dùng dao đúng kỹ thuật: ví dụ bạn dùng một con dao mỏng để bổ dưa, hãy cắt thẳng, đừng bẩy dao sang hai bên sẽ làm cong lưỡi dao

    - Rửa sạch dao sau khi sử dụng
    Mài dao đúng cách
    Mài sắc dao
    CÁCH LÀM
    – Đặt chuôi dao lại với cán thép ở góc 30o rồi kéo dao và thép tách riêng ra để mài theo chiều dài của lưỡi dao và thép.
    – Lặp lại như vậy với mặt kia của lưỡi dao.
    – Lặp lại 10 đến 20 lần cho đến khi đạt được độ sắc theo yêu cầu.
    TIÊU CHUẨN BỘ DAO NHÀ BẾP
    – Giữ lực kéo và góc kéo không thay đổi trong quá trình mài.
    – Sử dụng lực vừa phải và không cần phải dùng lực của cơ thể.
    – Lưỡi dao sắc sẽ cắt đứt vỏ cà chua với động tác nhẹ nhất và dùng ít lực nhất.
    LÝ DO
    Để đảm bảo lưỡi dao được sắc đều.
    Để tránh dạo bị trượt và có thể gây ra tai nạn.
    Có thể kiểm tra độ sắc của dao bằng vỏ cà chua hơn là bằng da của chính mình để đảm bảo độ an toàn.

    Đó là những chia sẻ cách chọn bộ dao làm bếp cho nhà bếp của bạn . Xem thêm tại đây https://www.facebook.com/bandaokeodasy
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Tiêu chí chọn bộ dao cho nhà bếp và cách sử dụng !"