hot Về việc đăng ký thành viên

hot Thông tin Việc Làm Khách Sạn lương cao

hot Hỗ trợ đăng bài PR MIỄN PHÍ


Xôi đậu xanh

Thảo luận trong 'Ẩm thực'

Ads

Chia sẻ trang này

  1. ctybepchien12

    ctybepchien12 Nhân viên thử việc

    Tham gia ngày:
    22/3/14
    Bài viết:
    192
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nam
    NGUYÊN LIỆU
    - 1 Lít nếp tốt

    - ½ Kg Đậu xanh

    - 10 Cọng lá dứa, một chút muối

    - 100g Nước cốt dừa
    [​IMG]
    CÁCH NẤU

    1.Chuẩn bị:
    - Đậu xanh: Ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, chà chút muối cho hột đậu được vàng, xả lại nước lã cho sạch, để ráo nước.

    - Nếp: Vo sạch, để ráo nước.

    2.Chế biến:
    - Nếp + đậu xanh trộn đều, cho vào chỗ xôi hấp, khi hấp thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa lên cho xôi được béo và cho lá dứa lên mặt cho xôi được thơm, nêm thêm chút muối.

    - Xôi chín nhắc xuống, cho xôi vào chén, ém lại, trút ra dĩa cho xôi được đẹp. Xôi này thường dùng với chè đậu.

    *Chú ý:
    - Nếu không có chõ xôi, ta nấu xôi này như nấu cơm nếp cũng được. Nếp trộn chung với đậu, nấu nước cốt dừa cho sôi.

    - (Nước liệu vừa ngập nước là được), cho đậu và nếp vào nồi, nấu như nấu cơm khỏi chắt nước, cho chút muối vào, trên mặt xôi xếp lá dứa, để lửa liu riu, xôi chín cũng cho ra chén như cách trên.
    Chúc các bạn thực hiện thành công món Xôi đậu xanh
    Ngoài ra, bên công ty chúng tôi còn hướng dẫn thực hiện Cách nấu Bún bò Huế
    http://setupnhahang.bepchien.com/Cach-nau-bun-bo-hue-ngon
     

Chia sẻ trang này

Tags: No tags Edit Tags

Bài viết giới thiệu: "Xôi đậu xanh"